期間･数量限定!!寒晒しそば
2021/02/20 15:49:33
農村レストラン関の里にてこの時期限定の寒晒しそばの提供が始まりました。
寒晒しそばは１月の大寒をめどにそばの実を10日間ほど清流に浸し、その後、寒風に晒し乾燥させます。冷水に浸け、寒風に晒すことで余分なアクや渋みが抜け甘みと風味が増します。今年は提供している全てのメニューを寒晒しそばにて提供。無くなり次第、終了となります。今しか味わえない寒晒しそばをぜひ、ご賞味ください。
農村レストラン関の里
☎0287-35-2266