5月20日～6月30日まで塩原高原かぶを使用した料理を提供しています。塩原高原かぶはとても柔らかく甘いので通称『トロかぶ』と呼ばれています。上会津屋ではそのトロかぶを使用してかぶの天ぷらを提供しています。